Vegansk

tarekaviar og perler

Om produktet

Tarekaviar er det miljøvennlige valget og fremtidens 'rogn'. Tangkaviar er et plantebasert alternativ til ulike typer kaviar. Tarekaviaren kan erstatte forskjellige rogn, inkludert rognkjeks, lodderogn, ørretrogn, lakserogn og torskerogn.

Hvordan lages tarerogn?

Bærekraftig tang høstes fra havet i Frankrike og Norge. Sluttproduktet er produsert i Danmark.

Tang tørkes og gjøres om til et pulver. Deretter behandles pulveret med salt, krydder, vann og sitronsyre som alle drypper ned i en væske. De endelige resultatene blir delikate perler.

Produkter av Bærekraftig tangkaviar

Cavi·art ®

Tosago ®

Food·art ®

Plantebasert kaviar som kan erstatte rognkjeksrogn, torskerogn, lakserogn og andre rognprodukter.

Plantebasert erstatning for lodderogn og tobiko – designet for sushi og poké- bowl.

Tangperler er vakre perler av tang, som popper på tungen.

Horeca og Industri

Cavi·art® finnes i ulike farger og varianter. Erstatter vanlig rogn og kan brukes på f.eks sandwich eller i industriell produksjon.

Anvendes:

• Erstatter kaviar
  
• I varme retter
  
• Som topping
  
• I salatblandinger
  
• I store produksjoner
  
• Smørbar
  

Fordeler med tarerogn

Naturlige fargestoffer og ingen GMO

Bærekraftig

Blir ikke harsk og ingen missfarging

Trenger ikke kjøl. 3 mnd etter åpning.

Lavere og mer stabil pris

Noen serveringsforslag

Cavi·art® utgjør 70-80 % av rognen som serveres på danske restauranter. Cavi·art ® har blitt en populær erstatning for rogn/kaviar i industrien.

Referanser

Cavi·art® utgjør 70-80 % av rognen som serveres på danske restauranter.

Referanser

Cavi·art® utgjør 70-80 % av rognen som serveres på danske restauranter.